様々なスパイス香る味わいは食した人を必ず虜にしてしまう・・・
ミナミの夜景を眺めながらの贅沢なディナーは
デートからパーティーまで様々なシーンに対応します。
ふっくらした特製の薄餅にパリパリに焼いた皮と自家製の醤で野菜を包んで頂きます。
500円（税込525円）（1枚）
山椒やネギ、胡麻油で仕上げた特製ダレが真鯛の旨みを引き立てます。
780円（税込819円）
よだれがでるほど美味しいということから名づけられた上海名物の鶏料理です。
680円（税込714円）
コリコリの食感をしっかり残したクラゲの頭と胡瓜の中華王道の冷菜！
680円（税込714円）
中国の酒粕を効かせた特製ダレに漬けたザーサイと一味違う味付け玉子。
480円（税込504円）
パリッと香ばしく焼き上げたチヂミをXO醤と生七味で仕上げたニラとご一緒にどうぞ！
780円（税込819円）
柔らかな豚肉と長芋や胡瓜のサラダにニラがたっぷり入ったにんにく風味の辛味ダレを
840円（税込882円）
味噌ダレで香り良く炒めたクセになる肉味噌をサンチュやネギで特製の海鮮醤と包んで頂きます。
780円（税込819円）
コチュジャンと焼肉の漬けダレでマリネして豪快に炙りました。
880円（税込924円）
紹興酒の芳醇な香り漂う濃厚なフォグラを甘さ控えめな仕上がりのブリュレにのせました。
880円（税込924円）
スペイン料理の代表アヒージョをおこげや中華スパイスで新感覚のオリエンタルな仕上がりに
880円（税込924円）
柚子胡椒風味でマリネした魚介がたっぷりと入った、大人気のサラダ
980円（税込1,029円）
中はモチモチ、外はサックリ、和出汁の上品な味わいを薫り高い胡桃豆腐とともに。
580円（税込609円）
よっぱらい漬けとは、お刺身をお酒と香味醤油に漬け込んだ上海の名物料理。
780円（税込819円）
たっぷりと入った海老のすり身からジュワーッと溢れ出す旨みを堪能下さい。
580円（税込609円）
フカヒレのコラーゲンと豚肉の旨みを閉じ込めた焼き餃子。柚子の香る生七味とご一緒に。
680円（税込714円）
韓国の美食料理『サムゲタン』の出汁で煮込んだもっちり水餃子。
780円（税込819円）
金胡麻、クリスピーなあられ、芳香な黒胡麻の3種の自家製胡麻団子です！
520円（税込546円）
ぷりぷりの海老をBLEU特製マヨネーズソースで！大人気の一品の完成です。
880円（税込924円）
上質のスープとズワイ蟹の旨みで仕上げた中華定番の熱々のあんかけを温野菜とご一緒に。
880円（税込924円）
プリッ！フワッ！ピリッ！の3拍子が揃った不動の人気商品です。
1380円（税込1449円）
山椒と豆板醤の香りがたちあがる、四川式の麻婆豆腐です！
880円（税込924円）
さまざまな食感とオイスターソースと絶妙に絡み合ったせせりに舌鼓をうちます。
880円（税込924円）
サクサクの香ばしい衣にはなんと『ぼんち揚げ』を使ってます！！
880円（税込924円）
さっぱりとした鶏の食感に似た蛙は意外とクセになる味わい。魅惑のスパイスの香りでどうぞ！
780円（税込819円）
酒粕が原料のまろやかな赤酢で仕上げた、中華定番の酢豚。絶品です！
980円（1,029円）
たっぷりの『うに』を贅沢に使いました。濃厚なソースと麺が絶妙に絡み合う旨みを丸ごとどうぞ！
880円（税込924円）
葱油の香りがフワッと香る、シジミのエキスがたっぷり入ったあんかけ汁そば
880円（税込924円）
干し肉の深い熟成の味を生かした炒飯。引き締まった味わいに甘いキャベツが絶妙です。
880円（税込924円）
レタスと海老がたっぷりと入ったブルー大人気の特製炒飯です。
880円（税込924円）
ぷるぷるの自家製杏仁豆腐。黒蜜、塩、すだちの3種のアクセントでお楽しみ下さい。
550円（税込577円）
焦がしキャラメルナッツの香ばしさと爽やかなアイス、ブリュレのハーモニーをお楽しみ下さい。
550円（577円）
『美』を意識したオリジナルカクテルの数々に酔いしれること間違いなし…
ハチミツ漬けのフルーツにドラフトスパークリングを注ぎました。当店の人気メニューです。
全5種 ￥880 (税込￥924)
オリジナルブレンドのジンとライムの爽快な味わい。キンキンに冷えた銅製カップでどうぞ。
￥680 (税込￥714)
フレッシュのフルーツをふんだんに使用したBLEUオリジナルの贅沢な3種のモヒートです。
￥880（税込￥924)
日本初上陸！フランスから直輸入のココでしか味わえないシャンパンです。
9800円 （税込10,290円）
その他スタンダードカクテル、ビール、焼酎、ワイン各種取り揃えております。
