世界中の食材、調理法を融合させたハイレベルな創作料理モダンエスニックは進化し続けます。
ぷりぷりでクリーミーな牡蠣を丸ごと包んで
パリっと焼き上げました。
819円
旬の〆鯖と焼き茄子をタルタルに。
秋の味わいを凝縮した前菜です。
819円
香ばしくグリルしたブリを牡蠣の旨み
たっぷりのレモンバターで仕上げました。
1,029円
北海道の旨みのあるエゾジカの赤身を、
コクのあるフォアグラと赤ワインのソースで
しっとりと焼き上げました。
1,365円
柔らかく煮込んだ牛ほほ肉とフォアグラの
贅沢な組み合わせ。
相性の良い赤ワインのソースで仕上げました。
1,523円
もちもちの太麺ときのこの香り際立つ煮込み麺。涼しい季節にぴったりの一品。
924円
