黄金屋のキラーコンテンツをメニューに取入れ、売上アップに貢献する事業者向けの商材販売サービスです。FCやライセンス契約とは違い商品納入代金以外の費用は一切不要です。イニシャルコスト0円で信頼の高いNB(ナショナルブランド)の販売が可能です。
店名を変えることなく新しい業態としてリ・スタートができます。業態変更に伴うメニュー開発には多大な時間とコストが必要ですが、これらの開発コストが大幅に軽減されます。
「単品の商品力だけでお店のファンを増やせるメニュー」。これこそが黄金屋特製もつ鍋の大きな魅力です。効果の見えにくい販促費や高額な一等立地でのロケーションに頼らずに集客が期待できます。
牛もつ肉はカルビ肉と比較した場合、カロリー･脂質は1/2。そして美容や健康に欠かせないビタミンCやビタミンB群は約15倍。低カロリーと高い美容・健康効果によって、女性客や健康志向客などの幅広い層に支持を受けています。
夏は夏バテ防止のスタミナメニューとして、冬は忘年会シーズンの主力商品として季節を問わず、年間を通して販売ができる商品です。夏季は冬季と比べ20%の売上差となっています(黄金屋店舗実績)。
仕込済み且つパッケージされた状態で配送されるため、アルバイトスタッフでも簡単に調理でき、専門技術を必要とすることなく運営できます。
必要数だけ解凍し、残余分を冷凍しておくことで長期保存が可能です。(冷凍保存による賞味期限は2週間程度)
既存商品との相性に優れ、既存設備をそのまま活用できるので最少限のコストで即座に売上向上が期待できます。
最初に営業案内のFaxをもらい、興味があったのでサンプルを取り寄せたのが導入のきっかけです。 うちは東京の恵比寿が本拠地なので黄金屋さんの直営店舗の評判は知っていました。 それも導入の決め手の一つになっています。
導入時期は7月ですが、正直夏場にお鍋なんて売れるのかなと、ちょっと不安もありましたが実際に始めてみると結構出たんですよね。 それだけもつ鍋というのが夏バテ防止のスタミナ料理であったり、コラーゲン豊富という魅力が消費者の方には浸透しているんですね。 夏季限定の『黄金屋夏カレーもつ鍋』は美味しそうなカレーの香りにつられて他のテーブルでも注文が入ることもありました。 実際お客様の注文はかなり出ています。うちは常連さんが多いので、その常連さんの中でもほとんどが『黄金屋特製もつ鍋』をオーダーしていただいていますし、多いときは全テーブルでもつ鍋というときもありますよ。
販促ツールのノボリやパウチを置くことで目立つようになり、お客様に認識していただくことができました。 当店の他のメニューとのバランスもよく、黄金屋さんのもつ鍋も酢もつも特に問題なく既存のメニューにすんなりと入りましたし、何より「ロスがない」というところが一番の魅力だと思います。
また当店でももつ鍋を開発することは可能ですが、毎日の味見が不可欠になりますし、自分がいなければ任せられなくなってしまう。 その点、『黄金屋特製もつ鍋』を使えば味見の必要もないし、アルバイトスタッフでも安心して任せられるので助かっています。 後は黄金屋さんのブランド力でも目を引けますしね。
11坪全24席の小さい店で、串揚専門店を営んでいます。客単価が4,000円前後、1日平均売上4万くらいで売上UPに苦慮していました。たまに友人と黄金屋さんへもつ鍋を食べに行き、そのクオリティの高さに感心していたところ、そのもつ鍋がそのまま扱えることができると聞いて、早速、使わせていただきました。
販促用の卓上メニューPOPやノボリが届き、売り出しから1ヶ月で効果が出てきました。期待通り客単価は5,000円を超え、クチコミの手伝いもありお客様も増え,ご来店客の約半数がもつ鍋をご注文されます。また、ご宴会では必須の一品となっています。
おかげさまで『黄金屋のもつ鍋』導入前と比べて、売り上げが142%に向上いたしました。
※その他の売れ筋商品も揃えておりますので、お問い合わせ下さい。
※「サンプル注文・お問い合わせフォーム」のページは、opefac.com から naoc-corp.com に移動いたします。
