高度何メートルぐらいなんだろうねぇ～？

いつもここからの眺めに癒されています。

出張が多い僕たちは飛行機での移動がほとんどです。

毎回結構タイトなスケジュールで動くので、

帰りの機内から夕日を眺めてホッとしています。

今回は初青森！！！

内容はまたご報告します。

激動のオープンの真っ只中です。お店は名古屋のサンシャイン栄の2Fにあります。

カフェ＆ダイニングカナリアは7Mの巨大水槽と妖しげな個室で構成されています。

お昼も営業しててサラダランチは最高です。

バー＆ラウンジはイベントスタジオとしても機能できるマルチタイプにプロデュースしています。

オープン前からイベント続きでぺ・ヨンジュン様や秋元康様、石田純一様、ブラマヨ様、陣内様

AKB48様（6/15）などなど・・・・数え切れない方のイベントが行われています。いい感じだぞ！！

イベントの無い日はゆったりとしたラウンジソファーでALL2500円のカジュアルボトルワインを

飲みながら・・・。的な使い方ができます。当社でもあまりない新しいスタイルのラウンジです。

名古屋のサンシャイン栄5Ｆにオープンしたゴルフラウンジです。

こちらも以前紹介したカナリアと同じく6月6日にオープンしました。

大きな画面に向けて実際にゴルフボールを打つとビシュー！！

って感じで画面の中で飛んでいきます。しかもプロゴルファーの平塚哲二プロとの

コラボでプロデュースをしていますので一見の価値ありです。

マンツーマンレッスンやっていますのでもっとうまくなりたい！！という方は是非

御来店ください。ここはアマンリゾートをイメージした飲食サロン×シミュレーションゴルフ×

ゴルフレッスン×ゴルフセレクトショップというゴルフ好きにはたまらないお店です。

今日は北浜で打ち合わせがあったので淀屋橋で降りて大阪市役所の方から中央公会堂辺りを通って見ました。

「ん～～～やっぱり緑はきもちい～～。」

ってな具合に木漏れ日の下すがすがしい気持ちで歩きました。

やっぱり自然の緑はいいものですよねぇ～。エコエコエコエコ・・・・

私だけ食いしん坊ブログみたいになっているので、そんな自然に関する今のお仕事もちょこっとだけご紹介しておきますね。

私ただの食いしん坊ではなく、“商業プロデュース”をやっています。

最近は商業開発において、街づくり三法の改正、不動産業界の低迷、建築資材の高騰などなど

建てればテナントが埋まる時代ではなくなってしまいディベロッパーやファンドの方々も大変お困りの様子です。

そんな時代だからこそ“施設としての魅力”いわゆる集客力のある企画ありきのリーシングが注目されているように感じています。

このパースはとある場所で開発中の商業開発プロジェクトですが。

“庭”を中心とした平屋建ての商業施設です。（あまり詳しくはまだ言えませんが・・・）

庭のコンセプトは「空を見る」

「建築に囲まれた庭は空へとつながっていく。」

「ただ見るだけでない庭は、いろいろな人の様々なアクティビティを生み、また、庭は建築と関わりながら人の活気を還元していく。」

「そうしてこの庭は、人と空と建築をつなげていくのだ。」　　by庭職人談

っていうかんじのお年寄りから子供までが庭と楽しめるような施設です。

やはり人と自然は切り離せない存在ですね。

ってな感じで店舗プロデュースや商業開発などいろいろとやっています。

打ち合わせが終わった私は、街の景色を眺めてみようかと、

ODONAにちょっと立ち寄って、淀屋橋から事務所がある堀江まで歩く！歩く！歩く！・・・・・

本町辺りからちょっと後悔・・・・・

ん～何カロリー消費できたのだろう？？？あ～腹減った！！？

レセプションオープン1時間前の写真です。
僕らの仕事はオープン直前でも緊張することなく、恐れず、テンションを上げて
「やったるぞ！」という
自信とモチベーションを自ら発生させることのできるスタッフを作ることです。
そしてこの数時間後、怒涛の入客にも負けず全力で動き、インカムに叫び、
楽しそうに働いているスタッフを見ると「やっぱり飲食業っていいなー」といつ
も感じます・・・。
さーがんばろ・・・。

昨日は今私が担当しているホームページ製作の打ち合わせと別案件のお話で広島に行ってきました。

さあ、広島焼き～～～～ではなく。

その日は「庭の山椒」さんで打ち合わせも兼ねて食事にいきました。

広島市内でも結構流行っているお店らしくその日もお客さんでいっぱいでした。

今回は￥６，０００のコースをいただいたのですが、かなりのボリュームで大満足です。

お腹いっぱいで若干残してしまってごめんなさい。

写真はお造りの盛り合わせです。

では、鮑から頂こう！！

「コリッコリッコリッコリッコリッコリッコリッコリッバキッバキッジャリジャリジャリジャリ」ん？？？

うわっ！！歯が折れた～～～！！！！

私の歯も耐えられないくらいの新鮮さ一度ご賞味ください。

店主さんも気さくに声をかけていただいて楽しいひと時でした。

庭の山椒
住所 広島県広島市中区八丁堀6-1
電話 082-221-0147
営業時間 17:00～24:00
ラストオーダーは23:00
お問合せ時間 お昼以降にお問い合わせ下さい。
定休日 日曜日

今日はうちがプロデュースしたキッズライブラリーフードコートＰＬＡＹ！に仕事で行ってきました。

神戸に行くので前から気になっていた元町のハンバーガーのお店ではなく芋専門店＋バーガー的な

日本初フライドポテト専門店“リバーズ”さんに寄ってＬＵＮＣＨをしました。

いきなり扉に「芋命」！！！

やはり芋にこだわっているみたいです。（笑）

中に入ると男爵がごろごろしていました。

ポムフリッツ（レギュラーサイズで￥３５０）というフライドポテトをオーダーするとなんと！！

26種類のディップの中から好きなものを一つ選べるようになってるんです。

今回はミニバーガーとドリンクがついたリバーズセット（￥８００）を頼んでみました。

ディップの種類が多くてかなり迷いましたがうしろで待っている人が気になって・・・

小心者の私は無難に明太子マヨネーズをチョイスしてしまいました。

そして写真の右側に写っているのがサイドメニューのミニバーガー？？？

普段は主役のはずがここでは脇役？？？

オーダーを受けてからポテトを揚げるのでちょっと時間はかかりますがおいしかったですよ。

もし、元町に行かれた際は一度「芋命」に行ってみてはいかがでしょうか？

さあ、明日は広島！！広島焼きだ！！！

リーバーズ神戸元町
●住所 〒650-0012
神戸市中央区北長狭通3丁目3-8元町運昌ビル1階

●TEL 078-392-8808
●営業時間 （月～土）11：00～20：00
（日・祝） 10：00～20：00

CANARIA(カナリア)というお店とGOLUXE(ゴルックス)というお店のプロデュース
で名古屋に来ています。
両方とも栄の観覧車が目印のビルの中に6月6日オープンします。

カナリアはダイニングとラウンジとイベントスタジオの複合エンターテインメントというあまり名古屋にはタイプのお店です。店内には７mの水槽もあり、巨大スタンディングバーもありとすごく楽しそうなハコに仕上がりました。

今日、音と照明がやっと・・・やっと設置されました。自身3件目のエンターテインメントのプロデュース店となりますが、何年経ってもハコから音が出て照明が付いた瞬間は鳥肌が立ちますね。
オープン前なのであまりネタバラしできませんので、続きはまた・・・。