どうもkohです。

和歌山で今ブームのタイラバを

使って真鯛を狙ってきました。

この日で41歳になられる日高氏の

バースデーバーベキューパーティーが

夜にあるため食材確保というプレッシャーが

襲ってきます・・。

（釣れなかったら即スーパーで調達です！）

結果は・・・

真鯛に、サバ、ホウボウ、ガシラ、ハマチなどなど・・

爆釣でした。ナブラ撃ちにも成功し良く遊びました。

こんな感じでいつもながら最高です！

夜は日高夫妻と川俣夫妻、koh+嫁で

堀江のど真ん中の屋上で

この天然の鮮魚達はもちろん

ドンペリ！

キャビア！

高級和牛のステーキ！

高級梅酒！

など

なんとも贅沢なバーベキューパーティーが

繰り広げられました・・・。

日高さん、お誕生日おめでとうございます。

これからもよろしくお願いします！

まいまいど。
アシスタントのmiyatakeです。

以前このブログでも、ツレヅレと書きましたが新居を探しております。

という訳で、先週末に不動産屋さんに行ってまいりました。

仕事以外で不動産屋さんと合うのなんて、いったい何年ぶりでしょうか。

もちろん初めて行く不動産屋さんだったのですが、皆さんは不動産屋さんを選ぶ基準ってなんなんですかね？

1.とりあえず有名（FCチェーンでいっぱい店があるとこ）

2.とりあえず近い（駅前にたまたまあった）

3.とりあえず口コミ（友達の紹介）

ってところでしょうか。

ちなみに僕は、「とりあえず仲介手数料が半額」という理由だけで選びました・・・・・

担当してくれたのはNさん（27歳）という方だったのですが、話をしていると、なんと実家がめちゃ近所だったのです！（ちなみに大阪ではありません）

小学校と中学校が隣の学区で、年齢こそ離れてますが、めったに出会う事はありません。

しかも、今住んでいる現住居もめちゃ近所！！

歩いて10分もかかりません・・・・・

家の近所に僕が週５で通っている「AMERICA」というレンタルビデオ屋さんがあるのですが、Nさんの奥さんはその店の常連だそうで、タブンどこかで遭遇しているような気がします。

世間って狭いですね。

それと、肝心の新居ですが、これぞという物件が決まりました！

駅近１分でマンションの１階の駐車場ガレージが電動でびよ～んと動きます。

ものすごい変な動きをするのです。

あえて表現するのならば、

「うぃ～～～ん、ぅっ、ビビ、ぅく、うぃ～～～ん、ぅっ、ビビ、ぅく・・・・・・」

これを正確にイメージ出来た方は僕と友達になれるかもしれません。

ね。

『開業ブログ』をご愛読の皆様はじめまして。

私、東京エリア コンサルティング部の吉江と申します。

この度ご縁があって、7/20にOPENする『麻布十番ライム』の販促／広報をお手伝いをする事となり、

『開発ブログ』の場所を間借りする事になりました。

どうぞ宜しくお願い致します♪

ブログの内容を簡単に申し上げますと、

『店舗担当者とは異なった視点でプロジェクトの進行を観察し、好き勝手にUPしているブログ』といった感じでしょうか。
↑長くてすみません。

さてさて、そーこーしていくうちに寝る時間がなってきたので、

お店の情報は既にホームページやぐるなびサイトでＵＰされているので、割愛割愛。

本日のテーマは”現場見学”です♪

７月２０日（月）のグランドオープンが近づくにつれ、プロジェクトの様々な会議が山場をむかえています。

先週から続いていた最大の山場、『設計/施工ミーティング』がひと段落し、

視察団の一行に私も混ざって現場（お店）へお邪魔することに。

ＣＧパース（立体図）を片手にキョロキョロ視察。

この辺りが・・・

↓

こうなって・・・

この辺り一帯が・・・

↓

こうなる。

ふむふむ。

残念ながら、ＣＧに写っている水槽はまだ入っていませんでしたが、

個人的に気になる場所が・・・。

実は店内の一部で２層構造となっている場所がありまして・・・。

店内を一望できる小窓付きのＶＩＰルームがあるんです。

今度、水槽や熱帯魚のご紹介と併せて、そのお部屋を紹介させて頂きます♪

次回は、人物紹介でもしてみたいと思います☆

お愉しみに～☆

TOKYOコンサル部の吉江でした～♪

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

２００９年７月２０日に麻布十番へOPENする、

麻布十番LIME（ライム）の詳しい情報はこちら♪

⇒オフィシャルホームページ

⇒mixiコミュニティー

⇒メルマガ登録

メルマガ へご登録頂いた方の中から抽選で、

７月１７日Fri／７月１８日satに開かれるレセプションイベントへ御招待させて頂きます。

定員枠が埋まり次第締切らせて頂きますので、ご登録はお早めに！

株式会社 オペレーションファクトリー

麻布十番LIME（ライム）開業準備室

広報担当：西口 亜希子／吉江 健浩

TEL：03-5772-3456 　FAX：03-5772-3525

まいまいど。

アシスタントのmiyatakeです。

毎度おなじみのやっぱり安い店！シリーズ。

本日は、「あじ彩」です。

場所は会社から歩いて30秒のところにある大阪堀江、四ツ橋沿いの栗建ビルの地下にあります。

ちょうどこないだ、大型倒産のニュースで話題になっていた、栗本建設工業の本社ビルがまさしくここです。

僕は建設業界のことは詳しくないので、良くわかりませんが、数年前にそのビルの1・2Ｆに「Ｋｎｏｔ」という商業施設みたいなものが出来ていましたね。

アパレルやシュークリーム屋さんが入っていたのでですが、知らんまにテナントががっつり減ってましたね。

今では、４店舗しかないらしい・・・・・

まぁ、特にこの店とは関係ないかもしれませんが、このご時世なので、ビル自体が無くなる可能性もゼロではないので、気になった人は早めにいかれた方が良いかもしれません。

近所なので、このビルの横はよく通るのですが、今までに一度も入ったことは無かったです。

何か、入りにくいオーラがプンプンしていたので、利用機会が無かったのですが、たまたまこの間、そのビルの前で止まらぜるを得ない機会に遭遇したので、その際に発見したのです。

というのは、駅から近いためそのビルの前には自転車がたくさん止まっていて、それが完全に道を塞いでいるんですね。

人がすれ違うのがやっとぐらいの道幅しかないので、自転車ＶＳ人間なんて戦いになると、完全に人間側の勝利になっちゃいます。

しかも、その日は自転車ＶＳ人間＆自転車ＶＳ自転車の連続デスマッチになってしまった為、良心に満ち溢れる僕は、道の手前ですれ違う為に、しばらくみんなが通り過ぎるのを待っていたのです。

ちょうどそのとき、横にこの店のランチ看板が出されていて、それで目に留まったという訳です。

職業柄お店の看板とかはチェックするタチですが、ここのランチ看板に目を奪われた理由はこれ。

「なっとう天丼」？？？？？

何だそれ？？

なっとうが天ぷら？？

それとも納豆ご飯に天ぷらがのっている？？

無類の豆類好きである私は、この興奮を隠し切れません。

という訳で、翌日に早速来店。

時間は15：00過ぎ。

まだやってるかな～と思ったら、閉まってます。

よぉ～見たら、「～14：00」って書いてるやん。

うぅぅぅぅぅぅぅ。

そこで、その翌日に再度赴く事に。

時間は13：30過ぎ。

今日はいけるやろ～と思いつつ、恐る恐る階段を下りて、地下へ向う。

地下ってこんなんやったんや～と思うぐらい、昭和ロマンが満開な雰囲気を醸し出しております。

お店はちょうどその突き当たりにありました。

「あじ彩」

こじんまりとした小料理屋風の店内は、いかにも中間管理職のおじさまタチのオアシスといった感じ。

早速、「なっとう天丼」を注文する事に。

頼んで数分後。

プゥ～～～～ンン。

何か匂ってきます。

この香りは、まさしく納豆。

たった一人分作ってるだけでこの香りとは。

皆がなっとう天丼を頼むといったいどんな匂いになんねん！！！とまた、軽い妄想を抱いていたところに、ちょうどなっとう天丼が運ばれてきました。

「おおおぉぉぉぉぅぅ。これがなっとう天丼かぁ。」

器はよくあるどんぶり用の大きい茶碗。

下にはご飯が入っており、タレがえ～感じでかかっている。

そして、肝心の「なっとう」はというと、

ちょうど、ゴルフボールを一回りぐらい小さくして、でこぼこにしたような形状のものが、３つご飯の上に乗っている。

良く見ると、その所々に納豆が見え隠れしている。

ハヤル興奮を抑え、かぶりつく。

う～ん。

なんかゆるい。

例えるなら、たこ焼の生地の水分を少なくして、まとまるようにした生地に納豆を絡ませて揚げたものと言えるだろうか。

タレも天丼などのたれとは少し趣が違っていて、あくまでも素材の味を引き立たせる仕上げ。

想像していような、ジャンクな味では無かったのがちょっとザンネンだが、全体的なパフォーマンスは良い感じ。

ちなみに、
・なっとう天丼
・味噌汁
・そうめん小鉢
・ひじきの炊いたやつ
・かぼちゃの煮つけ皿
・漬物
が全部ついて、680円です。

たまには良いかも。

今度いくならタブンこんな時：「チェーン系食堂にあるようなよくあるメニューじゃなくて、ちょっと変わったものが食べたいけど、そんなに冒険もしたくない時」

まいまいど。
　
アシスタントのmiyatakeです。
　
　
実は最近、引越しを計画しておりまして、新居探しに明け暮
　
れております。
　
　
というのも、現在のマンションがかなり手狭になってきて、
　
そろそろ荷物的にも限界かなぁと。
　
　
基本的にあまり家にいることは無く、帰っても寝るだけだっ
　
たので、ほとんどこだわりは無かったのですが、今の家に住
　
み始めて、結構長くなってしまった（7年？ぐらいかな）ので
　
少々飽き始めてしまったのかも。
　
　
今住んでいるところは大阪市内なんですが、基本、大阪市内
　
でも、南部にしか住んだことがありません。
　
　
別に、実家が大阪南部にある訳でもなく、他に住む候補もあ
　
ったはずなんですが、気が付くと、南部ばっかり探している
　
自分がいるんですね。
　
　
大阪南部以外に住んでいる人と話をすると、大阪南部という
　
と、ちょっと治安が悪いとかガラ悪いとか車のクラクション
　
が鳴りっぱなしとか南海電車に乗りたくないとか、あんまり
　
良いイメージを聞かないんですが、決してそんな事はないで
　
すよ。
　
まぁ、確かにそういう地域もありますが・・・
　
　
下町人情があって、僕は好きですよ。
　
大阪っぽいって言うんでしょうか。
　
　
遊ぶところが増えるともっと良いんでしょうね。
　
　

どうもkohです。

今回は直営店でマグロフェアーを

行っているということもあって正規仕入れ業者に

負けじと裏水産として仕入れに行って来ました・・・。

こんな岸際でマグロが海から飛び出てくるそうです！

水深20mしかないんですよ！

マグロ用のロッドから鯛用のロッドまですごいラインナップで挑みます！

結局マグロはナブラを見つけることが出来ず、

姿を見ることも出来ませんでした・・・。

最終的には大サバのお土産5匹と25kmの大渋滞の中

帰ってきました・・・。釣りは奥が深いです・・・。

でもいつもながらこんな景色が

休みの日に見れたのでいいです。

またがんばろー・・・・。

まいまいど。

アシスタントのmiyatakeです。

今日も始まりました、やっぱり安い店シリーズ！

何か最近コレしか書いてないような気が・・・・・

・・・・・・まぁ、いいや。

と言うわけで、今日はこちらに行ってまいりました。

「ＴＡＰＡＳ＆ＷＩＮＥ　ＲＩＶＥＲ　ＣＡＦＥ」

天満橋のパナンテ京阪（京阪の改札を出て５秒！）というところにあります。

すぐ横には、船乗り場があるのでわかりやすいかも。

ちょうど、中ノ島方面で外出の用事があったので、ついでに寄ってきました。

実はうちの系列店なのですが、少し外れたところ？（すいません）にあり、中々行く機会に恵まれないのですが、少し前に店長（元部下）が変わり、彼女から、
「一度顔を出しなさい！」
ときつく言われていたので、今日は寄ろうと心に決めていました。

前日から。

ホントダヨ。

行った時は、ランチタイム真っ只中だったので、席が空いてるかな？と思いつつ行ってみると、運良く空いた瞬間だったみたいで、ほとんど待つ事無く座れました。

何にしようかなとメニューを見ていると、どうやら最近メニューが変わったみたいで、ハンバーグをやたらプッシュしてるみたい。

じゃあ、そのハンバーグとやらを食べてみましょうか。

出来上がるまでの間、ちょうど窓際の席だったので、川でもみながらボーっと。

ちょっとした、癒しのヒトトキ。

大川？のすぐ横に店があるので、桜の季節は大変な騒ぎなんですかね。

この辺は。

そういえば、前に来たのは桜の時期だったような。

と思ってるうちに、ハンバーグが運ばれて来ました。

鉄板がシューシュー！言ってます。

見た目は結構大きめ目のわらじ型をしたハンバーグにフライドポテトが添えてあります。

アメリカっぽいですね。

そして、ハンバーグの上にはバターが載っていて、鉄板とお肉の熱でとろとろ溶け出してます。

ただ、ソースが掛かってないので、かけ忘れたんかな？と思ったら、別でケチャップと粒マスタードが乗った皿が出てきました。

ハンバーグ×ケチャップ×マスタードってえらいアメリカンやな～。

まぁ、腹も減っていたので早速がっつく事に。

ナイフでハンバーグを切ると、ほのかに肉汁が出てきます。

最近はやたら肉汁を出す事にこだわるハンバーグがありますが、どうなんですかね。

まぁ、確かに見た目旨そうやから良いのかもわかりませんが、どうも騙されている気がして、個人的にはあまり好きではありません。

ここは、作為的な肉汁ではないのでひと安心。

まずは、ケチャップもマスタードもつけずに一口。

「んんんんんん？？？？？？」

思わず、もう一口。

「んんんうううううんんうう？？？」

　
　
　
　

うま～い！

なんだこのハンバーグ。

めちゃめちゃ旨いやないか！！！！

見た目はちょ～シンプルなのに、味はものすごく深い。肉の味が後から後から湧き出してくる。ミンチ肉にありがちな単一な食感ではなく、様々な大きさのお肉がが口の中で暴れまわる程の刺激。そして、何と言っても一番のポイントは、バターだ。肉の上に乗せることにより、肉の肉汁とバターの脂質が最高の調和を図る。そして、御互いが最高の持ち味を引き立てあう。

まるで、

「肉の宝石箱や～～～！！」

すいません。

ちょっと興奮してしまいました。

今までに、数多くのハンバーグを食べてきましたが、これはもう別次元！！

メニューには、「１００％ビーフ粗挽きハンバーグステーキ」と書かれていましたが、これはもうハンバーグステーキという言葉ではもったいない。

敢えて言わして頂くならば、ハンバーグ界のスター。

そう。

スター＋ハンバーグで、

「ＳＴＡＲＢＵＲＧ（スターバーグ）や！」　

　
　
　
ん～～～～。

なんか、スタバみたいやな。

まぁ、えっか。