【旬の食材 豊富に】コースのご紹介！

『15周年記念！周年ｺｰｽ』【秋ぶりと真鯛の黄金だし小鍋 ～柚子の香り～】＆【和牛鉄板焼きと炙り肉鮨】＆【秋の味覚 松茸釜めし】　4,980円(税込)

～9.10月のお品書き～
先附 　南京胡麻豆富
造里 　本日の鮮魚2種盛合わせ
小鍋 　秋ぶりと真鯛の黄金だし小鍋 ～柚子の香り～
凌ぎ 　黒毛和牛の炙り肉鮨
揚物 　牡蠣フライ ～いぶりがっこのタルタルソース～
焜炉 　黒毛和牛と神戸ポークの鉄板ステーキ
食事 　松茸の釜飯
留椀 　大源味噌の味噌汁
甘味 　西洋梨のシャーベット

『華やぎ懐石』【松茸と和牛の和だし小鍋】＆【鮑と和牛ステーキ】＆【紅ズワイ蟹とイクラ釜めしと”秋刀魚と鯛”の握り寿司】　5,980円(税込)

～9.10月のお品書き～
先付 　南京胡麻豆富
造里 　本日の鮮魚2種盛合わせ
小鍋　 黒毛和牛と松茸の黄金出汁しゃぶ小鍋
凌ぎ 　紅葉鯛と炙り〆秋刀魚の握り鮨
揚物 　牡蠣フライ ～いぶりがっこのタルタルソース～
焜炉 　鮑と黒毛和牛のバター焼きしゃぶ
強肴 　羽二重茶碗蒸し
食事 　紅ずわい蟹とイクラの炊き立て釜飯
留椀　 大源味噌の味噌汁
甘味 　西洋梨のシャーベット

【極み鮨懐石】『本格江戸前鮨』と『鮑/松茸/和王牛/紅ズワイ蟹』の最上級鮨懐石　7,980円(税込)

～9.10月のお品書き～
先附　　始まりの最中
小吸椀　清汁仕立て　甘鯛昆布蒸し　松茸　焼生麩　　御所車
造里　　本鮪　紅葉鯛松皮造り
魚料理　あわびと蓮根餅の春巻き　～雲丹だしソース～
凌ぎ　　鴨南蛮ゆず素麺
肉料理　プレミアム和王牛の炭火ロースト　～焼き生姜と山葵添え～
蒸物　　紅ずわい蟹といくらの羽二重茶碗蒸し
鮨　　　江戸前鮨５種盛り合わせ
留椀　　大源味噌の味噌汁
甘味　　西洋梨のシャーベット

【彩りコース】『旬魚の黄金だし小鍋』と『黒毛和牛と佐賀県みつせ鶏の鉄板焼き』　3,980円(税込)

～9.10月のお品書き～
先附 　南京胡麻豆富
造里 　本日の鮮魚2種盛合わせ
小鍋 　紅葉鯛とほたての黄金だし小鍋
揚物 　白甘鯛とむかご真丈の天ぷら
焜炉 　黒毛和牛とみつせ鶏の鉄板焼き
食事 　秋さんまの釜飯 焼き生姜漬け添え
留椀 　大源味噌の味噌汁
甘味 　西洋梨のシャーベット

ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/horie-toka/reserve

※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。