『冬食材も豊富に♪』季節コースのご紹介！
【鮨和食コース】『江戸前鮨＆寒ぶりの柚子おろし小鍋』と『安納芋の天ぷら＆黒毛和牛ローストビーフ』全9品 6,000円(税抜)
～12月のお品書～
【先 附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造 里】かつお焼き霜 真鱈とほうれん草
【鍋 物】鹿児島産寒ぶりと北海道産 真ふぐの黄金出汁しゃぶ小鍋
【天婦羅】種子島産 安納芋と金澤美人れんこんの天ぷら
【凌 ぎ】淡路産 冬かぶらのすり流し 紅ずわい蟹
【肉料理】黒毛和牛の出汁ローストビーフ ～神楽南蛮味噌 山葵 生七味～
【江戸前鮨】本日の江戸前鮨7種
【留 椀】大源味噌のお味噌汁
【甘 味】塩ミルクアイス ～栗きんとん添え〜
～1・2月のお品書～
【先 附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造 里】かつお焼き霜 鯛なます
【鍋 物】鹿児島産寒ぶりと北海道産 真ふぐの黄金出汁しゃぶ小鍋
【強 肴】黒毛和牛の炙り寿司とふぐの手毬鮨
【天婦羅】たら白子と冬かぶらの天ぷら
【肉料理】黒毛和牛の出汁ローストビーフ ～神楽南蛮味噌 山葵 生七味～
【江戸前鮨】本日の江戸前鮨5種
【留 椀】大源味噌のお味噌汁
【甘 味】宇治抹茶アイス ～黒糖の羽二重餅がけ～
ご予約はこちらからhttps://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve
【極みコース】『寒ぶり 真ふぐ 山形ぶたの選べる小鍋＆銀鱈と冬かぶらの土鍋ご飯』『あわびと黒牛の溶岩ステーキ』全9品 5,000円(税抜)
～12月のお品書き～
【先 附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造 里】戻りかつお焼き霜 真鱈とほうれん草
【選べる小鍋】下記からご予約時にお選びください。
・寒ぶりと山形ぶたの雲丹しゃぶ小鍋
又は
・寒ぶりと真ふぐの黄金出汁しゃぶ小鍋
【天婦羅】種子島産 安納芋と金澤美人れんこんの天ぷら
【凌 ぎ】自家製 生豆富 紅ズワイ蟹と生姜餡掛け
【Wメイン】黒牛の富士溶岩ステーキと鮑の牡蠣醤油バター焼き
【土 鍋】銀鱈の西京焼きと冬かぶらの土鍋ご飯
【留 椀】大源味噌のお味噌汁
【甘 味】塩ミルクアイス ～栗きんとん添え〜
～1・2月のお品書き～
【先 附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造 里】かつお焼き霜 鯛なます
【選べる小鍋】下記からご予約時にお選びください。
・寒ぶりと山形ぶたの雲丹しゃぶ小鍋
又は
・寒ぶりと真ふぐの黄金出汁しゃぶ小鍋
【天婦羅】種子島産 安納芋と冬かぶらの天ぷら
【凌 ぎ】自家製 生豆富 しらす生姜餡かけ
【Wメイン】黒牛の富士溶岩ステーキと鮑の牡蠣醤油バター焼き
【土 鍋】紅ずわい蟹と米沢雪菜の土鍋ご飯
【留 椀】大源味噌のお味噌汁
【甘 味】宇治抹茶アイス ～黒糖の羽二重餅がけ～
ご予約はこちらかからhttps://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve
【新春コース】「黒毛和牛すきしゃぶと江戸前鮨」＆「旬彩天ぷら/真鯛の黄金出汁しゃぶ/鰹タタキ」全7品 4,363円(税抜)
～1・2月のお品書き～
【先附】イクラとアボカドのタルタル最中
【造里】戻りかつおのタタキ
【小鍋】愛媛産伊予 真鯛の黄金出汁しゃぶ
【揚物】季節の旬彩天ぷら3種
①舞茸ハモンセラーノ
②安納芋のバターのせ
③ワカサギの紫蘇揚げ
【メイン①】江戸前鮨重
～江戸前鮨３貫とイクラ手巻き～
【メイン②】
和だし土鍋炊き御飯と黒毛和牛の卵黄すきしゃぶ
【留椀】青さ海苔のお味噌汁
ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/kouroan/reserve
※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。
