【カウンター鮨かうと】～月替りおまかせコース～
【 月替わり 全17品 おまかせコース】
赤酢ｼｬﾘの本格江戸前鮨12貫と季節の逸品5種6800円(税抜)
～2月のお品書き～
【小吸椀】かぶらのすまし汁
【先付】 あん肝と奈良漬け
【造里】 寒鰤の焼霜
【握り】 真鯛 〆鯖 煮牡蠣 クワトロ小丼 本鮪赤身 中トロ
【蒸物】 鱈白子の茶碗蒸し
【握り】 縞鯵 トロたく手巻き
【温物】 紅ズワイガニのリゾット
【握り】 炙り鰆 煮穴子 玉
【留椀】 赤出汁
★ケーキ付記念日コースもございます★ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reserve
【最上級 江戸前鮨 雅コース】『鮨12貫』＆季節の逸品5品 ～のどぐろ炙り/本鮪中トロ/土瓶蒸し等～ 8,200円(税抜)
～2月のお品書き～
【先付】 あん肝と奈良漬け
【造里】 寒鰤の焼霜
【土瓶蒸】 金目鯛と鮑茸の土瓶蒸し
【握り】 真鯛 〆鯖 煮牡蠣 クワトロ小丼 本鮪赤身 本鮪中トロ
【天婦羅】 鱈白子の天婦羅
【握り】 しまあじ 大海老の手巻き 信州サーモン のどくろ炙り 煮穴子 玉
【留椀】 赤出汁
※【記念日ホールケーキ メッセージ付き】プラス2,200円にてご用意出来ます。(2名サイズ)
ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reser
【ランチ限定 鮨コース】江戸前鮨10貫と季節の逸品4種 ～とろタク巻き/江戸前煮穴子/雲丹いくら小鉢等～ 4,800円(税抜)
＜ある日の一例お品書き＞
～ある日の一例～
【先付】あん肝と奈良漬け
【揚物】真ふぐの天婦羅
【握り】真鯛 平目 しまあじ 雲丹いくら小鉢 本鮪赤身
【蒸物】季節の茶わん蒸し
【握り】帆立漬け 信州サーモン トロたく細巻き 煮穴子 玉
【留椀】赤出汁
※【記念日ホールケーキ メッセージ付き】プラス2,200円にてご用意出来ます。(2名サイズ)
ご予約はこちらから→https://www.tablecheck.com/ja/shops/umeda-toka/reser
※写真はイメージです。仕入れにより内容は異なります。
